Festival Hương liệu lần thứ 3 năm 2007 sẽ diễn ra trong 5 ngày, từ 12 - 16/12/2007, tại Khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội.
Theo đó, mở màn Festival là một bữa tiệc cocktail có tên gọi " Cung điện ánh sáng"; kết thúc Festival Hương liệu bằng tiệc trưa mang tên " Giữa các vì sao ". Ngoài ra, trong các ngày diễn ra Festival Hương liệu, thực khách còn có cơ hội tìm hiểu bí quyết pha chế cocktail, thưởng thức và luận bàn rượu cùng các chuyên gia, khám phá tài năng của đầu bếp nổi tiếng trong các bữa tiệc " Xúc cảm ", " Vũ điệu tự hào", " Đêm cao nguyên Đà Lạt " và đại tiệc " Gala dinner".
Việc tổ chức Festival Hương liệu lần thứ 3 này là một hoạt động góp phần tạo cơ hội cho những ai muốn tìm hiểu thêm những thú vị về bí quyết sử dụng hương liệu trong văn hoá ẩm thực Đông - Tây.