Chiều ngày 11/12/2007, tại thị xã Hà Giang, UBND tỉnh Hà Giang đã tổ chức cuộc họp báo giới thiệu Lễ hội văn hóa trà và Hội chợ thương mại - khuyến nông Hà Giang năm 2007, diễn ra từ ngày 16 - 24/12/2007, tại thị xã Hà Giang.
Tham dự Lễ hội văn hóa trà sẽ có các doanh nghiệp chè thuộc các tỉnh miền núi phía bắc như: Hà Giang, Tuyên Quang, Phú Thọ, Yên Bái, Sơn La, Lào Cai, Bắc Kạn, Hà Tây, Thanh Hóa, Hà Nội cùng các doanh nghiệp chè ở Tp. Hồ Chí Minh, Lâm Đồng. Ngoài ra, còn có các doanh nghiệp chè của tỉnh Vân Nam: Châu Vân Sơn, Malipho (Trung Quốc).
Chương trình Lễ hội văn hóa chè sẽ gồm có: Hội chợ, triển lãm, giới thiệu sản phẩm chè và “Văn hóa ẩm thực trà”, biểu diễn nghệ thuật dân tộc chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp, hội thảo khoa học về chè, xúc tiến thương mại, ký kết hợp đồng. Ngoài ra, sẽ có tour du lịch gắn với du lịch sinh thái vùng trồng, chế biến chè: vùng chè cổ thụ Thượng Sơn, Cao Bồ - suối nước nóng, cột cờ Lũng Cú, tour Thông Nguyên - Hoàng Su Phì, Hùng An - Bắc Quang.
Đặc biệt, đêm hội ẩm thực chè 16/12/2007 với chủ đề “Sắc hương chè cao nguyên Hà Giang” sẽ có 500 bàn chè cùng với 500 cô gái các dân tộc ở Hà Giang rót chè mời khách. Đồng thời tại lễ hội, doanh nghiệp chè Hùng Cường sẽ trưng bày, giới thiệu 2 bánh chè ép, mỗi bánh nặng 150kg, được chế biến từ nguyên liệu chè san - loại chè đặc trưng của Hà Giang, đăng ký kỷ lục guinesse của Việt Nam. Lễ khai mạc sẽ được truyền hình trực tiếp trên sóng VTV1.