Nằm cách phố cổ Hội An khoảng 18km về phía đông, Cù Lao Chàm là một cụm đảo, gồm 8 đảo lớn, nhỏ, nối tiếp nhau theo hình cánh cung, đó là: hòn Lao, hòn Dài, hòn Mồ, hòn Khô Mẹ, hòn Khô Con, hòn Lá, hòn Tai và hòn Ông. Từ xưa, Cù Lao Chàm được xem như vương quốc của chim yến, đặc biệt là loài chim yến hàng -  loài chim yến có vóc dáng nhỏ bằng chim sẻ, hông và bụng màu xám, còn lại là màu nâu đen; cánh nhọn, dài từ 115 đến 125mm, bay rất khoẻ; đuôi ngắn (chẻ đôi); mỏ ngắn, dẹt, có thể há rất rộng. Chim yến thường làm tổ nhiều ở các đảo: hòn Khô Mẹ, hòn Lao, hòn Tai..., đặc biệt là trong các hang: hang Khô, hang Tai, hang Tò Vò, hang Cả và hang Trăn. Số lượng chim yến cư trú tại Cù Lao Chàm không thể xác định, chỉ biết mỗi năm chim yến làm từ 1-1,5 tấn tổ yến.

Chim yến làm tổ ở Cù Lao Chàm (Nguồn ảnh: Internet)

Tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chiếm từ 36-52% protein và là một nguồn dược liệu rất quý. Tổ yến giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, bổ khí huyết, ổn định thần kinh, chống lão hoá, làm đẹp nước da và có thể ngăn ngừa, thậm chí chữa được nhiều loại bệnh nan y như lao phổi, hen suyễn, viêm xương... Vì vậy, yến sào luôn là mặt hàng quý, hiếm, đắt đỏ trên thị trường từ trước tới nay.