L’espace des maisons vietnamiennes Vinahouse Space est situé dans la commune de Diên Minh, district de Diên Bàn, province de Quang Nam (Centre), à 10 km de l’ancienne cité de Hôi An. Il s’agit du premier musée dédié à l’architecture ancienne des Viêt.
Le village de Nam Phô (aux environs de Huê) est connu pour sa spécialité culinaire, le banh canh, composé d’ingrédients locaux. On dit que ses commerçants font le meilleur de la région.
C’est une recette facile et agréable. À servir chaud avec un bol de riz.
(TITC) – Le Vietnam s’étend sur une superficie de 331.690 km2 avec plus de 2.800 îles et îlots. Sur la bande de terre étroite dont la forme rappelle la lettre S, on peut dénombre plus de 40.000 monuments dont plus de 3.000 ont été reconnus monuments nationaux, 5.000 monuments provinciaux... Vietnam est un pays à fort potentiels touristiques. Chaque destination du Vietnam contiendra ses propres…
Le vêtement féminin des Pa Di n’est pas souple, long comme celui de l’ethnie minoritaire Kinh, ni paré de couleurs éclatantes comme celui des Hmong, mais il est facilement reconnaissable par son originalité.
Nombre de Vietnamiens devraient entendre le nom de ‘’Can Giuoc ‘’ en lisant l’œuvre éternel «Van tê nghia si Cân Giuôc» (Oraison funèbre pour les partisans de Cân Giuôc), du poète patriotique Nguyên Dinh Chiêu. Ce «pays» est réputé aujourd’hui pour ses sites historiques et culturels.
Le kem flan est le dessert le plus populaire au Vietnam, on en trouve facilement dans la rue mais également dans les restaurants. Il s’agit d’un héritage de la présence française, une crème caramel revue à la sauce vietnamienne. Si la base est classique, en revanche les accompagnements sont originaux et divers.
On ne mange les gâteaux de lune que pour la fête de la mi-automne ou la fête de la pleine lune, au 15e jour du 8e mois lunaire, ou au mois de septembre selon le calendrier solaire. Au Vietnam, peu de personnes les font eux-mêmes, car la préparation est assez longue. Souvent, on les achète pour offrir. Quelques semaines avant la fête, des échoppes poussent…
Sachez d’ailleurs qu’au Vietnam, les plats sont dans la plupart des cas servis tous ensemble en qualité de «garniture» du plat principal : le riz.. Le Rau muông xào tuong est aussi simple à préparer qu’il est succulent!
La région de Doài ou Son Tây (qui comprend le chef-lieu de Son Tây, des districts de Ba Vi et de Thach Thât) à Hanoi est considérée comme "la région de la latérite». Cette roche rougeâtre y est devenue un symbole.
Le banh deo : gâteau à base de farine de riz gluant cuit. Tous les ingrédients sont déjà cuits, donc le gâteau est prêt une fois passé au moule.
Alors qu’on approche de l’île de Ly Son, située dans la province centrale de Quang Ngai, on croit apercevoir les contours d’une tortue errant sur la mer... Cette petite île s’est fait sa renommée grâce à ses plages baignées d’eaux turquoises, un paradis qui d’ailleurs attire du monde. Au delà de ses aspects bucoliques, Ly Son est riche de vestiges historiques.