Với tổng diện tích khoảng 8.880m², triển lãm được trưng bày theo 2 nhóm chính là: nhóm thực phẩm, đồ uống bao gồm: thực phẩm đông lạnh, thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến, bánh kẹo, sữa, nước giải khát, rượu bia,… và nhóm cung ứng các thiết bị ngành khách sạn bao gồm: thiết bị sản xuất bánh kẹo, thiết bị quầy bar - cà phê, thiết bị dùng trong nhà hàng, hệ thống thông tin các giải pháp cho ngành khách sạn, thiết bị chiếu sáng và trang trí nội thất, hệ thống lạnh và kho bãi…  

Trong khuôn khổ triển lãm còn diễn ra các hoạt động sôi nổi khác như: cuộc thi pha chế cà phê Việt Nam 2011 do Công ty Dịch vụ triển lãm Singapore và Công ty Kerry Ingredients (Malaysia) phối hợp tổ chức và cuộc thi đầu bếp tài năng Việt Nam 2011 do Hiệp hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tổ chức.  

Triển lãm ngành Thực phẩm và Khách sạn Việt Nam 2011 là dịp để các công ty trong và ngoài nước giới thiệu các sản phẩm mới nhất trong ngành thực phẩm và cung ứng thiết bị khách sạn; đồng thời là cơ hội để các doanh nhân gặp gỡ, trao đổi và tìm kiếm các đối tác tiềm năng.  

Thông tin thêm về triển lãm:

- Địa điểm tổ chức: Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn
- Địa chỉ: 799 Đại lộ Nguyễn Văn Linh,  P. Tân Phú, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ tham quan: 9h00 – 17h00
- Điều kiện tham quan:
       +  Khách vào tham quan triển lãm không mất phí
       + Triển lãm chỉ dành cho doanh nhân và doanh nghiệp trong ngành (trên 16 tuổi)
       + Khách tham quan phải mang theo danh thiếp để đăng ký thẻ tham quan  
       + Khách tham quan phải mặc trang phục công sở phù hợp

Phạm Phương (TTTTDL)