Kết hợp tinh tế những nguyên liệu dân dã hòa quyện hương vị độc đáo, lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc sâu nặng tình quê, mang đậm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân sông nước miền Tây nói chung, cũng như với An Giang.
Do điều kiện tự nhiên, Đồng bằng sông Cửu Long có nhiều sản vật tươi ngon. Theo đó, người miền Tây cũng sáng tạo nên những món ăn mang đậm…
Tối 11/7, Lễ hội ẩm thực “Hương sắc phương Nam” khai mạc tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (quận 11, TPHCM) và kéo dài đến ngày 14/7.