Trong những năm gần đây ẩm thực Việt Nam được nhiều chuyên gia, truyền thông quốc tế đánh giá cao, trong đó nhiều món ăn được xếp vào danh sách món ngon của thế giới. Tinh hoa ẩm thực không chỉ là hương vị của những món ngon, mà còn là những câu chuyện văn hóa, phong tục tập quán của người địa phương. Tại Đồng bằng sông Cửu Long (ÐBSCL), đây là tài nguyên du lịch đang được quan tâm khai thác,…