Trong đời sống văn hóa của cộng đồng người Khmer Nam Bộ, hôn lễ không chỉ là sự kiện trọng đại của một gia đình, mà còn là nghi lễ xã hội mang đậm chiều sâu tín ngưỡng, đạo đức và triết lý nhân sinh. Giữa hệ thống nghi thức phong phú, buồng hoa cau hiện lên như một biểu tượng thiêng liêng, kết tinh những quan niệm truyền thống về phẩm hạnh, hạnh phúc lứa đôi và sự hài…
Với tấm lòng nhiệt huyết và niềm đam mê sâu sắc dành cho nghệ thuật múa truyền thống, chị Lâm Thị Hậu, ngụ tại ấp Tân Qui A, xã Tân…
Lễ hội Thắk Côn (Lễ Cúng Dừa) của người Khmer, thuộc địa bàn xã An Hiệp, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng (cũ); nay là xã An Ninh, TP Cần…
Sáng ngày 19/6, tại Nhà Văn hóa xã An Hiệp, huyện Châu Thành (Sóc Trăng), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND huyện Châu Thành tổ chức Lễ đón nhận quyết định của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận đối với Lễ hội Thắk Côn (Cúng dừa) của người Khmer xã An Hiệp, huyện…
Hình như thịt mỡ của những ngày trước, trong và sau Tết hầu như ai ai cũng ngán mỗi khi ngồi vào mâm cơm gia đình. Nào là thịt kho rệu, nào là khổ qua hầm, nào là các món xào... dù chỉ mới nghe mùi thôi đã khiến cho mọi người ngán đến tận cổ. Có người ao ước có được tô bánh canh…
Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có những món ẩm thực đặc trưng. Nếu người Việt ở Nam bộ có món canh chua, cá kho tộ; người Hoa có món xá bấu (củ cải muối) hay dùng thường ngày, thì người Khmer ở Nam bộ có món mắm bò hóc.
Mùi thơm của sả, ngải bún, chút mằn mặn của mắm và chút giòn của thịt heo quay, dai dai của tôm, hăng hăng của rau thơm đã tạo nên tô bún lèo đặc biệt của Sóc Trăng.
|
 |
|