Với tấm lòng nhiệt huyết và niềm đam mê sâu sắc dành cho nghệ thuật múa truyền thống, chị Lâm Thị Hậu, ngụ tại ấp Tân Qui A, xã Tân Thạnh (TP Cần Thơ), không chỉ trực tiếp truyền dạy các điệu múa Khmer cho thiếu nhi, mà còn khơi gợi tình yêu văn hóa dân tộc trong nhiều bạn trẻ của cộng đồng Khmer.
Lễ hội Thắk Côn (Lễ Cúng Dừa) của người Khmer, thuộc địa bàn xã An Hiệp, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng (cũ); nay là xã An Ninh, TP Cần…
Sáng ngày 19/6, tại Nhà Văn hóa xã An Hiệp, huyện Châu Thành (Sóc Trăng), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND huyện Châu Thành…
Hình như thịt mỡ của những ngày trước, trong và sau Tết hầu như ai ai cũng ngán mỗi khi ngồi vào mâm cơm gia đình. Nào là thịt kho rệu, nào là khổ qua hầm, nào là các món xào... dù chỉ mới nghe mùi thôi đã khiến cho mọi người ngán đến tận cổ. Có người ao ước có được tô bánh canh…
Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có những món ẩm thực đặc trưng. Nếu người Việt ở Nam bộ có món canh chua, cá kho tộ; người Hoa có món xá bấu (củ cải muối) hay dùng thường ngày, thì người Khmer ở Nam bộ có món mắm bò hóc.
Mùi thơm của sả, ngải bún, chút mằn mặn của mắm và chút giòn của thịt heo quay, dai dai của tôm, hăng hăng của rau thơm đã tạo nên tô bún lèo đặc biệt của Sóc Trăng.
|
 |
|