Những món ăn từ cá luôn giữ vị trí đặc biệt, không chỉ vì nguồn nguyên liệu phong phú mà còn bởi cách chế biến đa dạng, mang dấu ấn vùng miền rõ rệt. Trong số đó, gỏi cá chấm chẻo là một trong những món ăn dân dã nhưng rất tinh tế. Món ăn kết hợp vị tươi ngọt của cá sống cùng bát nước chấm “chẻo” đậm đà, tạo nên trải nghiệm ẩm thực lạ miệng và khó…