Liên hoan Ẩm thực Hà thành 2010 là một sự kiện chính thức trong 10 ngày Đại lễ kỷ niệm 1.000 năm Thăng long-Hà Nội. Đây là sự kiện do UBND thành phố Hà Nội, Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch Hà Nội chủ trì, Tổng Công ty Du lịch Hà Nội tổ chức thực hiện.

Sự kiện này sẽ góp phần tôn vinh những giá trị của Thăng Long-Hà Nội ngàn năm văn hiến; quảng bá giá trị văn hóa và tinh hoa ẩm thực của Thủ đô nói riêng; đồng thời cũng là nơi hội tụ nghệ thuật ẩm thực 3 miền với sự tham gia của bạn bè quốc tế hướng về Thủ đô Hà Nội-trái tim của cả nước.

Trong gần 1 tuần, Liên hoan Ẩm thực Hà thành sẽ tái hiện hình ảnh buôn bán, sinh hoạt thường ngày của người dân Hà Nội và các vùng miền cả nước trong các phiên chợ, nét đặc trưng văn hóa chợ Việt. Trong khuôn khổ liên hoan, hình ảnh chợ Đồng Xuân, chợ Đông Ba, chợ Bến Thành sẽ hiện diện, đưa du khách lạc bước vào thế giới ẩm thực của các miền đất nước.

Theo Ban tổ chức, cho đến nay đã có hơn 130 đơn vị, nhà hàng đăng ký tham gia Liên hoan ẩm thực Hà Thành.