Phát biểu tuyên bố khai mạc, ông Hoàng Mạnh Hiển đã chào mừng các đầu bếp đến từ khắp mọi miền tổ quốc và các đầu bếp quốc tế đã về tham dự Liên hoan, đồng thời nhận định, đây không chỉ là dịp quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với du khách mà còn là cơ hội giao lưu giữa các đầu bếp đến từ các vùng, miền khác nhau. Tiếp đó, ông Hoàng Mạnh Hiển đã thực hiện nghi thức châm lửa khai bếp, chính thức mở màn cho các hoạt động diễn ra trong 5 ngày Liên hoan.

Liên hoan Ẩm thực Hà Thành 2010 là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện 10 ngày Đại lễ kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long-Hà Nội. Tại Liên hoan lần này, du khách không chỉ được nghe giới thiệu, trực tiếp nhìn các đầu bếp tài hoa chế biến món ăn mà còn được thưởng thức hương vị độc đáo hấp dẫn của những món ăn đó. Không gian của Liên hoan ẩm thực Hà Thành 2010 là nơi hội tụ văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc-Trung-Nam với 64 gian hàng miền Bắc, 27 gian hàng miền Trung, 27 gian hàng miền Nam và 12 gian hàng quốc tế, được sắp đặt trong tổng thể của khu Công viên Hồ Tây, nhằm tái hiện không gian chợ quê Việt. Ba sân khấu tại các khu vực Bắc-Trung-Nam là nơi thể hiện những màn trình diễn đặc sắc của văn hóa các vùng miền Việt Nam. Dự kiến, liên hoan sẽ thu hút khoảng 20.000 lượt du khách mỗi ngày.

Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Hoàng Mạnh Hiển đọc diễn văn khai mạc Liên hoan

Tổng cục trưởng TCDL Nguyễn Văn Tuấn trao tặng kỷ niệm chương cho các đơn vị tài trợ

Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Hoàng Mạnh Hiển châm lửa khai bếp

Chương trình nghệ thuật chào mừng Liên hoan