Trong khuôn khổ quảng bá Năm Du lịch quốc gia Duyên hải Bắc Trung Bộ và Festival Huế năm 2012, ngày 25/11 tại TP.HCM, lãnh đạo tỉnh Thừa Thiên - Huế đã tổ chức gặp gỡ, giao lưu với những người yêu Huế, các doanh nhân, giới truyền thông, báo chí tại TP.HCM… và Gala Dinner “Đêm Huế ở phương Nam”…
Tại cuộc gặp gỡ, các nhà nghiên cứu, các nhà hoạt động trên lĩnh vực văn hóa, du lịch… đã đóng góp các ý kiến về chiến lược, phương pháp và công nghệ tổ chức những sự kiện văn hóa- du lịch nói chung và Festival Huế nói riêng theo kiểu mới, hiệu quả hơn.
Theo đó, muốn tạo nên sự đột phá, thu hút du khách nước ngoài, giảm nhẹ gánh nặng cho ngân sách nhà nước; đồng thời tạo nên sự hấp dẫn, gần gũi của người dân thì cần phải đẩy mạnh xã hội hóa sự kiện, “nhân dân hóa sự kiện”, chính quyền chỉ cần ra chủ trương, chương trình và bảo vệ an ninh trật tự xã hội; để cho doanh nghiệp, phường hội, làng nghề,… tổ chức và điều hành lễ hội của chính họ như Lễ hội làng Sình, Lễ hội làng Nón, Lễ hội Hến… Chính những lễ hội cụ thể, với sự tham gia của cộng đồng dân cư mới tạo nên sức sống thực để thu hút du khách đến với thiên nhiên, văn hóa, và con người xứ Huế…
Ngay sau cuộc Gặp gỡ là một Gala Dinner theo kiểu Huế, với những sản phẩm ẩm thực được mang từ Huế vào và những ca khúc về Huế do những người con xứ Huế trình diễn.