Tạp chí cho biết, TP. Hồ Chí Minh có nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Du khách nên đến các con phố ẩm thực hay chợ Bến Thành để thưởng thức những món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Theo các chuyên gia về ẩm thực, món ngon đường phố Sài Gòn rất xứng đáng được vinh danh bởi từ lâu ẩm thực Sài Gòn đã là một trong những nhân tố quan trọng góp phần thúc đẩy ngành du lịch thành phố phát triển. Ẩm thực đường phố Sài Gòn luôn khiến du khách hài lòng bởi cách chế biến nhanh, dân dã nhưng lại rất ngon.

Tại nhiều tuyến đường trên địa bàn thành phố, từ sáng sớm đến chiều tối, những quán cơm, phở hay những chiếc xe bán bánh mì kẹp thịt, patê, dưa chua... luôn tấp nập thực khách; trong đó có rất nhiều người nước ngoài đến Việt Nam công tác, học tập, du lịch.

Nắm bắt được nhu cầu của du khách, từ năm 2002, TP. HCM đã tổ chức chợ đêm Bến Thành chuyên bán các mặt hàng thủ công mỹ nghệ, đồ lưu niệm và phục vụ các món ăn ngon hay phố ẩm thực tại chợ Lớn (bắt đầu từ 15h00 đến 23h00) với nhiều món ăn mang hương vị đặc trưng của người Hoa, Nam Bộ...

Để giới thiệu cho du khách về chợ, ẩm thực của Sài Gòn, trong các chương trình tour của một số công ty du lịch đều thiết kế mục Free time để du khách có thể tham quan, mua sắm, đặc biệt tại khu chợ Bến Thành; và trải nghiệm đời sống của người dân thành phố cũng như thưởng thức các món ăn đường phố.

Được biết, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố đã và đang tổ chức chương trình bình chọn “Thành phố Hồ Chí Minh - 100 điều thú vị”, trong đó có tiêu chí về món ăn. Đây chính là dịp quảng bá, giới thiệu rõ nét ẩm thực Sài Gòn nói chung và các món ăn đường phố nói riêng đến du khách, từ đó góp phần gìn giữ, phát huy nghệ thuật ẩm thực Việt Nam.

 

                                                                                            Thanh Hải (TTTTDL) biên tập