Ban Tổ chức
Liên hoan ẩm thực Hạ Long 2012 cho biết, cho tới nay đã có 40 gian hàng đến từ
các doanh nghiệp trong cả nước đăng ký tham dự Liên hoan ẩm thực Hạ Long 2012.
Các đơn vị
này sẽ mang tới liên hoan các sản phẩm đặc trưng của địa phương như: bánh đa
cua (Hải Phòng), bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội), chuối ngự (Hà Nam)… Các doanh nghiệp du lịch, các
địa phương trong tỉnh cũng sẽ đưa tới liên hoan các đặc sản vùng miền như: rượu
ngán, bánh gật gù, rượu ba kích tím, chả mực…
Liên hoan
ẩm thực Hạ Long 2012 được bố trí theo mô hình khu chợ quê Việt Nam, bày bán chủ yếu những món ăn dân dã, mang
phong vị thôn quê của Việt Nam.
Liên hoan ẩm thực Hạ Long 2012 bắt đầu từ 20h00 ngày 29/4/2012 đến 20h00 ngày
2/5/2012 tại khu du lịch Thanh Niên, Bãi Cháy, TP. Hạ Long.