A quoi sert une berceuse? A endormir les enfants? Oui, mais pas seulement, en tout cas pour les Vietnamiens. A travers les berceuses, l’adulte transmet à l’enfant des valeurs culturelles et spirituelles accumulées au fil des générations. Une fois acquises, celles-ci contribueront à façonner personnalité de l’enfant. Au Vietnam, les responsables culturels sont en train de développer un projet visant à préserver les berceuses dans…
Ingrédients pour trois personnes
• 1 pavé de saumon de 300 g
• 150 g de viande de porc
• 1 échalote
Le combat des buffles est devenu un des rendez-vous festifs. Particularité du pays, l’évènement démontre de la créativité et l’esprit inventif d’agriculteurs vietnamiens.
Phu Luu est un village marchand célèbre de la province de Bac Ninh. Il compte autant de vestiges que de coutumes culturelles traditionnelles. Au fil du temps, l’ancien village est devenu un quartier, mais la tradition conserve encore sa place dans la société contemporaine.
Les rizières en terrasse font le bonheur des touristes et des photographes. Ceux qui ont posé leur pied, ne serait-ce qu’une seule fois, dans les régions montagneuses du Nord du Vietnam, gardent à jamais gravés dans leurs mémoires ces champs ondulant au milieu de vallées ou sur le flanc des montagnes. Ces beaux paysages sont caractéristiques d’une culture ancestrale préservée par les minorités ethniques de…
De nombreux villages vietnamiens conservent encore des codes villageois élaborés par les ancêtres. Le code villageois, c’est un texte énumérant des règles de conduite contraignantes à l’égard de l’ensemble des habitants d’un même village. Ces règles peuvent être modifiées et complétées au fur et à mesure. Les autorités et les communautés souhaitent les revaloriser dans le but de préserver une vie culturelle saine en milieu…
La pagode de Tu Vân est située au cœur de la ville de Cam Ranh, province de Khanh Hoà (Centre). La visite de ce site donne aux touristes la sensation de se retrouver plongés dans l’océan, les murs, les colonnes étant presque tous en coquillage et en coraux.
Ingrédients pour 10 personnes
• 2,5 l d’eau
• Sucre (300 g à titre indicatif)
• 1 cuillère à café de sel
• 500 g de châtaignes d’eau (cu nang)
La rare variété de lotus n’est présente que dans les étangs de la pagode de Phuoc Kiên, dans la province de Dông Thap, au Sud. Elle étonne tout le monde par ses feuilles extraordinaires sur lesquelles un adulte peut s’asseoir.
La baie d’Ha Long, en vietnamien « descente du dragon», est située dans le golfe du Bac Bo, dans la province de Quang Ninh, à environ 180 km de Hanoi. Ses valeurs panoramiques et géomorphologiques exceptionnelles ont valu au site d’être inscrit sur la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco à 2 reprises en 1994 et en 2000. Peu de sites dans le monde connaissent cet…
Réputée pour être la ville la plus charmante du Vietnam, l’ancienne cité de Hoi An dans la province centrale de Quang Nam est devenue un passage incontournable des touristes étrangers pour un séjour dans le centre du pays.
Situé au cœur de l’île Cat Bà dans la ville de Hai Phong (Sud), Cai Beo est, avec ses 7.000 ans d’histoire, le plus ancien village de pêcheurs du Vietnam. Sa tranquillité légendaire et sa riche culture séduisent même les touristes indécis.