Pour les passionnés de gastronomie, le Vietnam est un vrai paradis ! Fine, légère, diététique, pas chère et très variée, la gastronomie des Kinh au Vietnam reflète la diversité culturelle et ethnique du pays.
En plus de 400 ans d’existence, les estampes de Dong Ho se sont taillées une place de choix dans l’art folklorique vietnamien. Inspirés de la vie quotidienne, en particulier rurale, ces dessins ne servent pas seulement à la décoration. Chacun véhicule un message, une leçon sur l’art de vivre.
Situé au nord du Vietnam, le delta du Fleuve Rouge, qui est formé d'alluvions charriés par le fleuve Rouge et le fleuve Thai Binh, est composé de plusieurs branches qui se ramifient sur plus de 120 km jusqu’à atteindre la mer Orientale.
Après le cap Sa Vi à Móng Cái, au nord-ouest du pays, visite de la maison communale de Tra Co. Elle se situe à proximité d’une jolie plage ouvrant sur la mer Orientale.
Si vous vouliez dessiner la carte du Vietnam, votre premier coup de crayon serait certainement Sa Vi. Ce cap se situe à Mong Cai, dans la province de Quang Ninh.
Je suis passé par Phô Cao lors de journées nuageuses. Le brouillard étaient si épais que l’on avait l’impression de pouvoir facilement le couper en morceaux comme le gâteaux mèn men de maïs des H’mông du marché local.
Village vieux de plus de 400 ans, Dông Binh (commune de Hoà An district de Phu Hoà) est situé en banlieue de la ville de Tuy Hoà, province de Phu Yên. Ses galettes de riz sont connues dans les régions côtières du Centre méridional et même bien au-delà.
Dans la vie spirituelle du peuple vietnamien, la chique de bétel est non seulement une habitude et une coutume, mais aussi un élément culturel traditionnel indispensable, notamment lors des cérémonies de fiançailles et de mariage.
L'ancienne pagode de Tôn Thanh, vieille de 200 ans, est située dans la commune de My Lôc, district de Cân Giuôc, province de Long An. Elle est le lieu où Nguyên Dinh Chiêu, un grand poète érudit patriote, a vécu et créé les œuvres les plus célèbres de la littérature vietnamienne.
Le site éco-touristique de Gao Giông est situé dans le hameau 6, commune de Gao Giông, district de Cao Lanh, province de Dông Thap, à 20 km du centre-ville de Cao Lanh. Avec ses paysages magnifiques, il est considéré comme une Plaine des Joncs (Dông Thap Muoi) en miniature.
Le village de Cat Dang (commune de Yên Tiên, district de Y Yên, province de Nam Dinh) est célèbre depuis des siècles pour le métier de la laque. Avec leurs mains habiles, les gens de Cat Dang font briller l’art de la laque sur des objets à vocation artistique mais aussi utilitaire. Grâce à eux, l’art de la laque ancienne est conservé.
Sur la route Hô Chi Minh, à plus de 150 km de Hanoi, les touristes peuvent découvrir un lieu particulier, la Source des poissons "mystérieux".