Ce plat représente un dragon et un phénix entouré de concombres et de carottes.
C’est un plat délicieux à base de porc maigre pilé, de champignons noirs et de champignons parfumés.
En terme de qualité, le pho de Londres est moins appétissant que celui de Hanoi, et il faut ajouter que son prix est dix fois supérieur... Mais lorsqu’on a très faim et que l’on est lassé de manger européen, la saveur d’un bol de pho fumant, en particulier lors d’un temps froid et sec, est très agréable.
Plat savoureux à base de poulet frais et de graines de lotus avec d'autres épices.
Hanoi a beaucoup de plats délicieux. L’un d’eux est la soupe de crabe de terre aux vermicelles, le plat favori des Hanoiens.
Du poulet avec la saveur des feuilles du mûrier : tous les ingrédients sont disponibles au marché.