Diễn ra trong 3 ngày từ ngày 01 – 03/01/2016, chương trình “Chào năm mới 2016 - Ẩm thực – Nét văn hóa của dân tộc Việt Nam” nhằm giới thiệu với nhân dân, du khách nét văn hóa truyền thống đặc sắc của cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam qua những món ăn là tinh hoa ẩm thực các vùng miền trên cả nước cùng nhiều trò chơi dân gian đặc sắc.

Phát biểu tại lễ khai mạc chương trình, ông Lâm Văn Khang – Phó Trưởng ban phụ trách Ban Quản lý Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam cho biết: Trong những năm qua, Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam, đặc biệt là Khu các làng dân tộc liên tục được đổi mới với nhiều hoạt động văn hóa thú vị của đồng bào 54 dân tộc trên cả nước. Năm 2016, Ban Quản lý Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam xác định 3 mục tiêu quan trọng cần đạt được là: đưa Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam thực sự trở thành một điểm trong tour – tuyến du lịch của một số công ty lữ hành và dần trở thành một điểm du lịch mang tính chuyên nghiệp; thu hút được các dự án đầu tư bằng nguồn vốn ngoài ngân sách nhà nước triển khai được trong năm 2016; tạo nguồn thu, đóng góp một phần cho ngân sách nhà nước, qua đó góp phần nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên...

Cũng theo ông Lâm Văn Khang, chung vui cùng đồng bào cả nước nhân dịp đầu xuân năm mới, Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức sự kiện đầu tiên mang chủ đề “Chào năm mới 2016 – Ẩm thực – Nét văn hóa của dân tộc Việt Nam. "Chúng tôi hy vọng, đồng bào và du khách cả nước sẽ có những trải nghiệm thú vị cùng tinh hoa ẩm thực 3 miền và những trò chơi dân gian đặc sắc giữa không gian văn hóa mang đậm bản sắc cổ truyền dân tộc”, ông Lâm Văn Khang nhấn mạnh.

Đến với Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam những ngày này, du khách sẽ được thưởng thức các tiết mục dân ca, dân vũ hát về mùa xuân do học viên Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Việt Bắc trình diễn; được trải nghiệm những món ăn là tinh hoa ẩm thực Bắc - Trung - Nam và có những giờ phút thoải mái, vui vẻ với các trò chơi dân gian truyền thống như: kéo co, ném còn, bịt mắt đập niêu, nhảy bao bố, chơi lò cò… hay tìm hiểu về nét văn hóa sinh hoạt cộng đồng của đồng bào Mường, đồng bào Thái tại không gian nhà dân tộc Mường, dân tộc Thái, không gian Tháp Chăm, chùa Khmer.