Hội trại văn hóa ẩm thực và hàng lưu niệm tỉnh Hòa Bình năm 2011 có sự tham gia của 11 huyện, thành phố và 6 doanh nghiệp dịch vụ du lịch, khách sạn, nhà hàng trên địa bàn thành phố Hòa Bình. Mỗi đơn vị đều lựa chọn những món ăn, những hàng lưu niệm mang đặc sắc riêng của dân tộc và các vùng miền đã tạo nên một hội trại phong phú, hấp dẫn thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến tham quan, mua quà.  

Hội trại văn hóa ẩm thực và hàng lưu niệm tỉnh Hòa Bình năm 2011 là dịp để các địa phương và doanh nghiệp giao lưu học hỏi, trao đổi kinh nghiệm. Đồng thời là cơ hội để các địa phương, đơn vị kinh doanh du lịch trên địa bàn tỉnh thể hiện khả năng cạnh tranh của mình, từ đó quảng bá, giới thiệu những món ăn đặc sắc và mặt hàng lưu niệm tiêu biểu đến bạn bè, du khách gần xa. Hoạt động này góp phần bảo tồn, phát huy và gìn giữ các giá trị bản sắc văn hóa độc đáo của các dân tộc sinh sống trên địa bàn tỉnh Hòa Bình.