Village vieux de plus de 400 ans, Dông Binh (commune de Hoà An district de Phu Hoà) est situé en banlieue de la ville de Tuy Hoà, province de Phu Yên. Ses galettes de riz sont connues dans les régions côtières du Centre méridional et même bien au-delà.
Le sanctuaire de My Son est situé sur la commune de Duy Phu, district de Duy Xuyên, dans la province de Quang Nam, à 69 km au Sud-Ouest de Dà Nang et à 20 km de la citadelle de Trà Kiêu. C’est un ensemble de temples Cham en ruine, nichés dans une vallée d’environ 2 km de diamètre.
L’esturgeon, une espèce de poisson cartilagineux d’eau froide à chair blanche, est élevé dans quelques localités du pays telles que Sapa, Kon Tum et Binh Thuân.
En octobre, les provinces septentrionales de Lào Cai, Hà Giang et Cao Bang sont réputées pour la floraison de tam giac mach. En novembre, les pentes de la montagne de Môc Châu sont couvertes de fleurs blanches de sénevés. Au printemps, ce sont les fleurs de pruniers et Ban (bauhinie) qui "envahissent" les montagnes du Nord-Ouest... Allons-y, les fleurs nous attendent !
Le my Quang (nouilles Quang) est le plat typique des gens de Quang Nam (région qui couvre la ville de Dà Nang et la province de Quang Nam, dans le Centre).
Kho Mu (Khơ Mú) est l'un des plus anciens groupes ethniques vivant dans le Nord-Ouest. En l'absence d'écriture, toutes les danses, les chants, les traditions des Kho Mu sont transmis par voie orale. Fait exceptionnel, les Kho Mu ont conservé intacte leur identité culturelle.
Des sons de cloche s’égrènent doucement dans des volutes bleutées d’encens qui ondoient dans l’air frais matinal. Trân Lan Anh, 35 ans, flâne autour de cette pagode au cœur de Hanoi. La quiétude du lieu invite les gens au repos, loin de la vie mouvementée et des soucis du quotidien.
Située à 200 km de Hanoi, la baie de Bai Tu Long est une des merveilles naturelles du Nord-Est du Vietnam. Elle est connue pour sa mer émeraude et ses plages de sable blanc formant un magnifique paysage, ses sites historiques et ses spécialités de fruits de mer.
Avant que les grandes religions ne se forment sur la terre en forme de S, les Vietnamiens avaient déjà développé leurs propres croyances. Outre le culte des ancêtres, des fondadeurs des métiers d'artisanat, des héros contre les agresseurs étrangers, les Vietnamiens avaient pratiqué le culte très spécial de quatre génies immortels que sont Tan Viên, Thanh Giong, Chu Dông Tu et la princesse Liêu Hanh.
Bac Liêu était autrefois une zone de forêts impénétrables qui a été défrichée au début du XIXe siècle. L’art culinaire ici est très simple avec seulement quelques épices pour agrémenter les recettes.
Dans un jardin à la ville de Tân An, province de Long An, localité considérée comme l’un des greniers à riz et fruits du delta du Mékong, on trouve de nombreux ouvrages d’architecture originaux comme la pagode à pilier unique de Hanoi, le Kremlin, la tour Eiffel en miniature...Ils suscitent un vif intérêt de la population locale comme des touristes.
Relier tourisme vert, valorisation de la culture Muong et développement socio-économique de la province de Hoa Binh est le leitmotiv de la Ferme du Colvert, un joli lieu de séjour franco-vietnamien niché en plein terroir Muong.