(TITC) - La sauce de poisson (nước mắm en vietnamien) a longtemps été le héros méconnu du Viet Nam. Aimez-le ou détestez-le, la sauce de poisson est l'âme de la cuisine vietnamienne. Si vous ne trouvez pas un petit bol de nuoc mam à côté du plat local que vous dégustez, il y a de fortes chances qu'il ait déjà été inclus dans la nourriture…
Green Box (« Boîte verte ») est une nouvelle destination touristique qui a attiré de nombreux touristes lors du Festival des fleurs de Dà Lat 2017. Son originalité est de combiner ferme high-tech et café noyé dans la verdure.
Le haut- plateau de Moc Chau, situé entre les deux districts Van Ho et Moc Châu, province de Son La est considéré comme « le Da Lat de la région Nord-Ouest » car la floraison y dure toute l’année.
A l’arrivée du printemps, les Dao rouges du district de Bat Xat, province de Lao Cai (Nord), organisent des fêtes et rites ancestraux en mémoire de leurs ancêtres. Cette ethnie a élu domicile le long des frontières Vietnam-Chine et Vietnam-Laos, dans les provinces montagneuses du Nord - Hà Giang, Tuyên Quang, Lào Cai, Yên Bai, Bac Kan...
La ville de Hue est depuis longtemps connu pour la fabrication de cloches bouddhiques en bois (mokugyo). Nous sommes rendus dans un petit village du quartier Thuy Xuân pour découvrir ce métier artisanal.
La danse est partie intégrante de la culture et de l’histoire du Viet Nam. Les danses folkloriques sont exécutées et chéries aux quatre coins du pays. L’âme et la culture de chaque ethnie transparaissent à travers cette forme artistique.
Situé à 9km à l’est de Huê, le village de Sinh est le berceau des estampes rituelles typiques de la région de Thua Thiên-Huê. Ce village, fondé il y a plus de 400 ans, est l'héritier d'une tradition liée à la religion folklorique et à la culture spirituelle des habitants de Huê.
Le complexe de pagodes et de temples Côn Son-Kiêp Bac est niché au milieu des montagnes dans la région de Côn Son, au district de Chi Linh, province de Hai Duong, à 70 km de Hanoï environ.
Direction Buôn Ma Thuôt, dans le Tây Nguyên (Hauts Plateaux du Centre) pour découvrir le site touristique de Kô Tam qui abrite une importante communauté d’Êdê, l’une des 44 minorités ethniques de la province de Dak Lak.
À environ 60 km de Hô Chi Minh-Ville, dans la province de Dông Nai (au Sud), au milieu du lac artificiel Tri An, se trouve l’îlot Ó, synonyme de beauté sauvage et de tranquillité. Grâce à ses nombreux atouts, il est devenu une nouvelle destination touristique très courue.
La héronnière de Bang Lang, une attraction de la ville de Cân Tho (delta du Mékong) d’un grand potentiel, sera gérée de manière plus efficace pour augmenter le nombre de touristes, selon les autorités locales.
La province de Lai Châu (Nord-Ouest) abrite une bonne vingtaine d’ethnies. La beauté de ses vallées montagneuses, l’originalité de sa cuisine et la diversité de ses fêtes traditionnelles font de cette région l’une des plus originales du Vietnam.