Ngày 6/3, Công ty Tổ chức sự kiện ẩm thực HACE cho biết, từ ngày 11 đến ngày 17/3, đơn vị sẽ phối hợp với UBND TP Hội An đăng cai Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An lần 3-2018. Trước đó, tại Liên hoan ẩm thực quốc tế lần 2-2017, Hội An đã vinh dự được Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp quốc tế - ông Tomas Andeas Gugler trao giấy chứng nhận “Hội An-Thủ phủ ẩm thực của Việt Nam”.

Theo thông tin từ Ban tổ chức sự kiện ẩm thực mang tầm cỡ thế giới, Liên hoan ẩm thực năm nay thu hút sự tham dự của 12 bếp trưởng danh tiếng toàn cầu đến từ 12 quốc gia. Trong đó, có một số tên tuổi đầu bếp hết sức nổi bật như: bếp trưởng David Sosson (Pháp), Mauricio Armendaris Carrasco (giám đốc của Hiệp hội Tổ chức các Hiệp hội ẩm thực châu Mỹ và Caribê… Đại diện duy nhất của Việt Nam là bà Trịnh Diễm Vy - người sẽ trực tiếp giao lưu, trình diễn, hướng dẫn, giới thiệu về ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Hội An nói riêng đến với 12 đầu bếp quốc tế.

Tại tuần lễ diễn ra liên hoan ẩm thực, mỗi đầu bếp sẽ phụ trách 1 gian hàng và trổ tài chế biến món ăn truyền thống của quốc gia mình. Ngoài ra, các đầu bếp sẽ có những trải nghiệm thú vị khi tham gia vào những hoạt động như: mua nguyên liệu ở làng rau Trà Quế, tham quan chợ Hội An, chế biến món ăn đặc trưng của mỗi nước dựa trên nguyên liệu mua trực tiếp ở địa phương Hội An.

Dự kiến chương trình khai mạc Liên hoan ẩm thực quốc tế lần 3-2018 sẽ chính thức diễn ra vào chiều 13/3 tại Vườn tượng An Hội.

Thanh Ba