Cao Bằng: Những giá trị văn hóa được tạo từ hương sắc núi rừng
Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên non nước hữu tình mà du khách đến với Cao Bằng còn được thưởng thức những nét văn hóa ẩm thực đầy màu sắc do chính bàn tay khéo léo của đồng bào vùng cao tạo nên; được khám phá, chiêm ngưỡng những bộ trang phục, những chiếc túi nhỏ xinh làm bằng vải thổ cẩm được nhuộm màu rực rỡ. Tất cả đều được chế biến, sản xuất…
Muối Bạc Liêu trong ẩm thực Việt
Việt Nam có nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc nghìn năm, với nền ẩm thực độc đáo và đặc sắc. Gắn với đó, là một gia vị…
Đặc sắc ẩm thực Hà Giang
Hà Giang thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam, được mệnh danh là “vùng đất địa đầu Tổ quốc”. Nơi đây không chỉ nổi tiếng về khung cảnh thiên nhiên hùng…
Nhớ tô bún nước lèo của những ngày sau Tết
Hình như thịt mỡ của những ngày trước, trong và sau Tết hầu như ai ai cũng ngán mỗi khi ngồi vào mâm cơm gia đình. Nào là thịt kho rệu, nào là khổ qua hầm, nào là các món xào... dù chỉ mới nghe mùi thôi đã khiến cho mọi người ngán đến tận cổ. Có người ao ước có được tô bánh canh…
Đặc sắc ẩm thực nơi ''đá cũng nở hoa''
Hà Giang là địa phương được mệnh danh nơi "đá cũng nở hoa", với vẻ đẹp hùng vĩ, sự hoang sơ của núi rừng. Mang âm hưởng núi rừng Đông Bắc, ẩm thực nơi đây còn chiều lòng du khách khắp nơi ghé thăm bởi những món ăn đặc trưng.
Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, thu hút du khách
Không chan nước dùng nóng hổi như các món phở truyền thống, món phở đặc sản ở Lạng Sơn hút khách nhờ độ thanh mát, đủ vị mặn ngọt chua cay, thích hợp ăn giải nhiệt, giải ngán dịp đầu năm.
Phở là kết nối   (05/02/2025)
Phở là kết nối
Phở là món ăn của sự kết hợp, kết nối tài tình: Kết hợp giữa các màu sắc, mùi vị, chất liệu, kết nối giữa các mùa, các không gian khác nhau, và cả kết nối giữa ký ức, hiện tại, tương lai.
Hấp dẫn đặc sản Yên Bái
Ẩm thực Yên Bái được biết đến với những món ăn đặc trưng của đồng bào các dân tộc, phản ánh vẻ đẹp văn hóa và sự giao hòa giữa con người với thiên nhiên nơi đây.
Ếch đồng xào môn ngọt
Nhắc đến Cờ Ðỏ, người địa phương sẽ nghĩ ngay đến món đặc sản dưa môn. Vùng đất này nổi tiếng với nhiều món ngon dân dã từ cây môn, trong đó có ếch đồng xào môn ngọt.
Bún quậy ở Phú Quốc   (09/01/2025)
Bún quậy ở Phú Quốc
Đến đảo Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang), ngoài các món hải sản tươi sống, còn có một món ăn mà không nên bỏ lỡ, đó là bún quậy.
Cá he kho rục - đặc sản ẩm thực Cần Thơ
Cá he kho rục là một trong hai món ngon của Cần Thơ được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I. Đây là món ngon đặc trưng của vùng sông nước miền Tây được nhiều thực khách yêu thích.
Đặc sản Sa Pa lọt top bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á
Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng đã công bố danh sách những món bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á, trong đó có bánh hạt dẻ, đặc sản nổi tiếng ở Sa Pa (Lào Cai) của Việt Nam.
Mắm thu chưng nồng thơm vị biển
Mùa đông, khi ngoài trời mưa gió hoặc khí trời se se lạnh, có lẽ không gì thú vị bằng trong không gian bếp nhỏ thơm nồng nàn mùi mắm đang chưng. Để làm món mắm chưng thì phải có mắm. Có nhiều loại cá biển, cá sông, cá đồng có thể làm mắm để chưng. Chẳng hạn, ở miền Nam có mắm cá lóc,…
Thơm ngon bánh giầy từ nếp bầu Tam Mỹ
Tận dụng đặc sản nếp bầu Tam Mỹ, chị Trần Thị Tố Trang và Bùi Thị Linh trú thôn Phú Quý 3, xã Tam Mỹ Đông (Núi Thành) đã sản xuất thành công sản phẩm “Bánh giầy truyền thống Trung Lý”.
Bánh cuốn ngô Cao Bằng
Đến với miền non nước Cao Bằng, ngoài các danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Cao Bằng còn có một nền văn hóa ẩm thực độc đáo với nhiều món ăn tinh tế, được chế biến từ nguồn thực phẩm an toàn, hấp dẫn du khách.
TIN NỔI BẬT