Les brioches
farcies à la viande sont une spécialité vietnamienne appelée banh bao. Leur nom lao est kalapao. Je les ai toujours nommées
ainsi. C'est surprenant que les laotiens les appellent autrement. Car le phò
vietnamien par exemple est largement consommé au Laos et aussi nommé phò
(prononcez 'feue').
Il vous faut du
temps, de la patience mais ce dessert est typiquement vietnamien... Il se
prend en fin de repas ou au cours de la journée, en famille ou avec les amis
avec une tasse de thé...Il s'agit d'une oeuvre d'art à la consistance
particulière....
Le Nam Bô (Sud) est une terre connue pour ses
traditions culinaires. Les petits gâteaux cong de Soc Trang (province dans le
delta du Mékong) en sont l’illustration.
Situé à une centaine de kilomètres de Hô Chi
Minh-Ville, le Village de tourisme communautaire de Tà Lài, province de Dông
Nai (Sud), propose un séduisant cocktail de nature et culture, bien à l’écart
des sentiers balisés du tourisme de masse.
Récemment, l’agence de voyage Buffalo Tours a ouvert
le circuit «Au fil du Mékong sur le bateau Le Jarai». Avec ce produit,
les touristes peuvent découvrir la beauté originale de la terre de Bên Tre et
sa population, localité surnommée le «pays des cocotiers».
Située dans la province de Dak Lak (Hauts plateaux du
Centre), la cascade de Gia Long est bien connue pour sa beauté sauvage. Un lieu
idéal pour se ressourcer...
Au
Vietnam, la route qui mène du Nord au Sud réserve de nombreuses surprises aux
touristes qui choisissent de l’emprunter. Après avoir franchi le col de Ngang,
par exemple, c’est un paysage étonnant qui s’offre au regard : une sorte
de condensé de tout ce que le pays peut offrir en la matière. Des montagnes,
des rivières, la mer… Rien n’y manque. Et ce paysage étonnant,…
Le sandwich «à la sauce vietnamienne» («bánh mì
pâ-tê» ou pain-pâté, «bánh mì kep thit» ou pain-viande) est l’une
des meilleures nourritures de rue du monde.
Afin
de répondre aux besoins croissants de déplacement pendant les fêtes du 30 avril
et du 1er mai, la Compagnie générale de l'aviation civile du Vietnam (Vietnam
Airlines) proposera 195 vols supplémentaires sur ses huit lignes intérieures.
Hòa
Bình est une province du Nord, contigue à Hanoi. Elle doit sa
réputation non seulement aux paysages pittoresques ou aux villages Muong et
Thai qu’on y trouve, mais aussi aux orangers qui sont cultivés à Cao Phong, un
bourg situé au bord du lac Hoà Bình. Aujourd’hui, le bourg en question est en
passe de développer une marque commerciale pour ses orangers et de mettre en…
Ceux qui aiment découvrir
la nature et les défis doivent absolument participer au tour dénommé « Emeralda
Ninh Binh », organisé par le voyagiste Viet Aventure.
Les forêts de cajeputiers d'U Minh Ha, situées dans
la province de Cà Mau (Sud), ont été rouvertes au public le 1er avril
après plus de trois mois de fermeture afin d’assurer la prévention et la lutte
contre les incendies durant la saison sèche, a annoncé Nguyên Van Dâu,
directeur adjoint du Parc national du même nom.