Ce plat a un goût
particulier parce que le poulet est mélangé avec l’arôme et le goût sucré de l’ananas.
Ingrédients (pour 4 personnes)
-Cuisse de poulet: 4.
-Gingembre frais: 2 racines.
-Céleri et poireau: 100 g.
-Ananas frais: 1.
-Miel: 2 cuillères à café.
-Assaisonnement: 2 cuillères à café.
-Poivre.
Préparation:
- Nettoyer les cuisses de poulet, les désosser et les faire mariner avec
l'assaisonnement, le poivre et le miel pendant 15 minutes.
- Nettoyer le céleri et les poireaux et les couper en
morceaux de 8 cm. Couper le gingembre et l'ananas. Mettez tous les ingrédients
préparés sur une grande assiette et faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que la
cuisse de poulet soit tendre.
- Servi chaud avec du riz, des légumes sautées et de
la soupe.
Adresse à suggérer: Hôtel Santa
43 Triêu Viêt Vuong, Hanoi
Tél: (043) 278 2666, Fax: (043) 278 0036
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Web: www.santahanoihotel.com