La province de Soc Trang
est célèbre pour beaucoup de plats délicieux qui ne nécessitent pas beaucoup
d'épices et sont très simples à préparer. Le veau grillé est l’un d’eux. Un
plat qui ravira tous les gourmets.
La recette du Cha ca (poissons grillés) s'est
transmise de générations en générations au sein de la famille Doan. Ce plat a
été si célèbre qu'une rue de Hanoi porta le nom de rue du Cha Ca, où est
d'ailleurs implanté le fameux restaurant de poisson grillé de la famille de
Doan.
C’est un plat délicieux
originaire du Nord du Vietnam. Ce plat se compose des goûts amer, piquant et
doux de la viande de porc. Vous trouverez une bonne saveur non seulement dans
les tranches de margosier piquant, mais également dans le bouillon.
Chaque samedi, les rives calmes du lac de l'Ouest accueillent le "cho
Tây", un petit marché où les clients sont pour la plupart des Occidentaux,
d'où son nom. Étiquettes de prix, gants en plastiques, stands impeccablement
alignés, sages petites files d'attente..., bref on est très loin de l'ambiance
joyeusement "bordélique" des marchés locaux.
L'escalade libre, un sport qui reste encore peu connu au Vietnam, se
pratique depuis peu dans la baie d’Ha Long, province de Quang Ninh (Nord). Ces
pionniers sont pour la plupart membres du club Vietclimb, créé par un Français
expatrié.
Un
vol direct entre la ville de Krasnoïarsk et l'aéroport international de Cam
Ranh, assuré par la compagnie russe OrenAir, a ouvert dimanche la période des
vacances d'hiver, d'ici à fin avril 2012, aux touristes de l'Extrême-Orient
russe dans deux villes du Vietnam : Nha Trang (Khanh Hoa) et Phan Thiet (Binh
Thuan).
Le côm (jeune riz gluant) du village de Vòng était autrefois l'une
des spécialités de l'ancienne capitale Thang Long et est resté celle de la
capitale actuelle, Hanoi. Lorsque l'automne arrive, les Hanoiens vivant loin de
la capitale se souviennent avec nostalgie de la saveur du côm.
Un endroit intime et calme où vous dégustez un bon café tout en lisant
votre livre favori. Ces derniers temps, les cafés-bibliothèques sont bien
appréciés des Hanoiens.
Nem lui est l'un des fameux plats de Huê. Les nems
ronds au bout de bâtonnets de bambou, grillés sur des charbons de bois, servis
avec des herbes aromatiques et une sauce spéciale appelée nuoc lèo, ont
toujours un attrait particulier pour tous les gourmets.
La viande de boeuf est riche en protéines et a une
teneur faible en matières grasses.
Entouré par les rivières Vam Sat, Dinh Ba, Lo Ren,
Goc Tre, le site éco-touristique de Vam Sat appartient à la réserve biologique
de Can Gio. Il a été reconnu par l'Organisation mondiale du tourisme (OMT)
comme l'un des deux meilleurs sites d’écotourisme dans le monde.
L'hôtel Sofitel Legend Metropole Hanoi, la fierté de la capitale, vient
d'inaugurer deux ouvrages à l'architecture originale : le Bambou bar et Le
Balcon. Cette inauguration met un terme au projet de restauration de l'hôtel,
défini dans l'esprit de préserver son charme existant.